"Maquettes" Pâtisseries à l'Aérographe !

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"Maquettes" Pâtisseries à l'Aérographe !

Message  Guy LeVasseur le Jeu 11 Fév 2016 - 11:14

"Maquettes" Pâtisseries à l'Aérographe.

En passant les amis, mon fils Alexandre qui est pâtissier à "La Boite à Pain" de Limoilou réalise des "Maquettes" Pâtisseries à l'aérographe avec des colorants aromatisés ( fraise, framboise, citron, banane, kiwi, etc... ).

Trois aérographes sont utilisés en rotation dont deux sont toujours en mode "nettoyage" !

Référence :
https://www.facebook.com/418758938212142/videos/vb.418758938212142/958462324241798/?type=2&theater

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Message  Jean-Pierre Hamel le Jeu 11 Fév 2016 - 16:12

C'est vraiment superbe, merci Guy pour les photos. Je vais sûrement faire une visite.
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Re: "Maquettes" Pâtisseries à l'Aérographe !

Message  Guy LeVasseur le Ven 12 Fév 2016 - 6:57

Il y a trois "Boite à Pain" à Québec :

Limoilou / Café Napoli ( Ou travaille mon fils Alexandre )
Quartier St-Roch
et
Ste-Foy ( Ou travaille Pascale la conjointe de mon fils )

http://www.boiteapain.com/nos-boulangeries.php

Première étape : S'abonner à leur page facebook :
https://www.facebook.com/La-bo%C3%AEte-%C3%A0-pain-418758938212142/?ref=ts&fref=ts

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Re: "Maquettes" Pâtisseries à l'Aérographe !

Message  Guy LeVasseur le Sam 13 Fév 2016 - 8:18

Assemblage final des "Maquettes Pâtisseries"complété !
100 % comestible !

https://www.facebook.com/418758938212142/videos/vb.418758938212142/959222204165810/?type=2&theater¬if_t=notify_me_page

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